Descripción de la acción

Durante una semana, el comedor escolar se convierte en un laboratorio vivo para combatir el desperdicio de alimentos.

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Medición diaria: los alumnos pesan y registran los restos de comida de sus platos utilizando la aplicación reducefoodwaste.io.

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Visualización: los resultados se muestran en un panel del comedor (kg desperdiciados, CO₂ generado, € perdidos).

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Actividades de sensibilización: cada día, un grupo de estudiantes lidera una acción creativa (carteles, pequeñas representaciones, “mesa de fruta compartida”, charlas breves sobre el valor de los alimentos).

Competición positiva: las clases compiten por desperdiciar menos comida. El reconocimiento de “Embajadores del Plato Limpio” se otorga al grupo con mejor resultado.

Sesión final: se presentan los resultados finales (kg de comida ahorrados, CO₂ reducido, dinero ahorrado) y la comunidad escolar firma un compromiso colectivo por unos hábitos alimentarios sostenibles.

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Público objetivo

• Estudiantes de primaria y secundaria

• Profesorado y familias

• Personal de cocina y comedor

 

Herramientas de comunicación utilizadas

• Carteles y murales

• Anuncios diarios en el comedor

• Canales de redes sociales del colegio

• Informe final compartido con las familias

 

Alcance geográfico
Local (con potencial de réplica en otros colegios de España y Europa)

 

Duración
1 semana (con opción de ampliarlo como programa anual)

 

Impacto esperado

• Reducción del desperdicio alimentario del 15–20% durante la semana del reto.

• Participación activa de estudiantes, profesorado, familias y personal de comedor.

• Mayor conciencia sobre los impactos sociales, ambientales y económicos del desperdicio alimentario.

• Un modelo replicable para otros colegios y comedores colectivos.