El desperdicio alimentario es un problema de grandes dimensiones. En la Unión Europea se tiran más de 59 millones de toneladas de comida...

El desperdicio de alimentos constituye un reto global urgente. Se estima que un tercio de la producción mundial se pierde o desperdicia....

El desperdicio alimentario es uno de los desafíos más críticos a los que se enfrenta el sistema alimentario global en el siglo XXI. No...

El desperdicio alimentario —definido como   aquellos productos agrícolas y alimentarios descartados de la cadena alimentaria que siguen...